Bavarian style hefeweizen

Joseph Brau brewing co.
San Jose, California
5.3% alcool/volume

Joli goût de blé! Ça faisait longtemps que je n'avais pas bu de bière de blé! Hum.
Sucrée.
Brassée selon la loi de la pureté germaine (Reinheitsgebot)
Fraîche et légère
Goûteuse
Pas ou peu d'acidité
Bonne germaine avec du caractère
Plusieurs goûts en bouche : malts, fruits et pisse.
Très belle texture des bulles en bouches
(épices et paix)
à reprendre.

Pour une hefeweizen américaine, c'est réussit!

- Séb