Chronique nécrologique d'un alcoolique

IPA Geary's

Geary Brewing company, Portland, Maine

(pas de % d'alcool, bière américaine...)

India Pale Ale

Donc : 

Robe ambrée pâle, tirant vers le rouge 

Première gorgée je pensais que c'était du Ginger Ale ou une autre boisson gazeuse

bon j'exagère, 

Pour un amateur de boisson gazeuses

c'est juste que j'en bois pas

c'est beaucoup moins sucré, et un peu amer

Donc l'amertume se développe au fil de la découverte

mais elle est très pétillante en bouche

pour aller ce pour une IPA

Et puis j'ai soif j'ai déjà bu la moitié

Elle est pas mauvaise, juste que y en a des plus amères

mais je dois dire qu'ils ont de bons malts au USA! 

Ce malt est grillé, on le sent, on le goûte, presque un côté fumé ou un goût qu'on ne retrouve qu'au sud de la frontière

blah blah blah

une belle acidité pas dérangeante

et une bière bon pas mon premier choix et un peu lourd donc pas désaltérant

un bon choix en fût je gage

pour aller cruiser du flétan

sur les plages du Vieux Verger

ou de Parlee Beach

Et puis la bouteille est consignée 10 cents là-bas

si quelqu'un veut la ramener je la garde

ciao! 

- Séb